Você consumiria um produto se soubesse que ele é produzido utilizando-se de mão-de-obra similar à escrava ou trabalho infantil? Ou que é produzido poluindo rios e lagos, contaminando o solo, causando doenças a quem produz e consome?

Se a resposta é negativa está na hora de comprar de forma mais consciente e responsável.

Comprar de forma consciente e responsável é fortalecer o elo mais fraco da cadeia produtiva, os pequenos produtores, a comunidade tradicional local, populações tradicionais, além de respeitar o meio ambiente e não permitir o trabalho escravo e infantil.

Ao adquirir determinados produtos estamos contribuindo para que os pequenos produtores sejam remunerados de acordo com suas necessidades básicas, valorizamos a cultura e criamos alternativas ao desenvolvimento econômico local, resgatando a dignidade das pessoas.

Procurar produtos certificados, pois possuem transparência na origem e gestão do produto: Ex: produtos orgânicos, biodinâmicos, com selos verdes, certificação do comércio justo (fair trade), de produtos da floresta, que não utilizam ingredientes transgênicos, mão-de-obra similar à escrava ou infantil etc...;

Evitar marcas antiéticas, envolvidas em escândalos nos noticiários;

Evitar empresas que maltratam animais;

Procurar comprar produtos nacionais, de comunidades ou cooperativas locais ou mais próximas, produtos que não precisam de longas distâncias para chegar ao seu destino.

São todos os produtos provenientes da natureza, toda verdura, legume e fruta, que não sofreram nenhum tipo de alteração em laboratório, processamento, industrialização etc.. As frutas e verduras são ótimas para serem consumidas “in natura”, pois preservam seus nutrientes. Os alimentos naturais são, em sua maioria, cultivados pela agricultura convencional, portanto, a palavra “natural” não quer dizer que são cultivados sem agrotóxicos, fertilizantes solúveis, inseticidas, considerados muitas vezes, dependendo do uso que deles se faça, como veneno pela própria Anvisa (...)

São produtos que mantém seus ingredientes nutricionais básicos, no caso do arroz se remove apenas a casca, porém o gérmen e a película são mantidos e com eles as vitaminas, sais minerais, proteínas e fibras. Como exemplos mais comuns podemos citar a farinha de trigo e o arroz, que em sua maioria são refinados, retirando-se a casca e a película que contém inúmeros nutrientes e fibras. O produto integral, quando cultivado sem produtos químicos, é mais nutritivo que o refinado e indicado para pessoas vegetarianas, diabéticas, que querem perder peso ou apenas ter uma alimentação mais saudável.

São os produzidos utilizando o sistema de agricultura orgânica, que não utiliza insumos químicos (venenos), ingredientes trangênicos, radiações ionizantes, etc..Consequentemente, não poluem e contaminam os rios e lençóis freáticos, evitam a contaminação do solo, obedecem à sazonalidade dos alimentos; permitindo com isso, o descanso e a recomposição dos solos. São produzidos em sua maioria por pequenos produtores, cooperativas e comunidades locais. Por serem certificados possuem transparência na origem e gestão do produto. Além disso, os produtos orgânicos criam alternativas para o desenvolvimento local e contribuem para a preservação do meio ambiente. Podemos encontrar no mercado produtos que são integrais (como definido acima) e orgânicos (cultivados no sistema de produção orgânica).

São alimentos produzidos sem a presença de solo, em ambiente aquoso e protegido (estufas). Recebem soluções químicas (fertilizantes) para nutrição. Por serem cultivados em água não possuem alguns nutrientes que só o solo fornece e são mais suscetíveis ao ataque de doenças, necessitando, muitas vezes, de agrotóxicos. Portanto, alimento hidropônico não é orgânico!

EMPÓRIO DA SAÚDE E INSTITUTO CAÁ-OBY
Consumo consciente e saudavel em foco